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E-book gratuito · Aplicação setorial

Gestão de Ativos na Indústria do Fast Food

Um caso de gestão da manutenção em uma grande rede de fast food no Brasil. O material descreve o rollout do sistema, a digitalização de chamados e o acompanhamento de equipes e indicadores para apoiar a disponibilidade de lojas e equipamentos.

  • Manutenção no setor alimentício. O e-book contextualiza a importância de equipamentos bem mantidos para a qualidade e a segurança dos alimentos.
  • Implantação em rede. A publicação apresenta desafios de rollout, integração e atendimento de lojas distribuídas.
  • Acompanhamento por indicadores. KPIs de chamados e manutenção ajudam a localizar pontos de melhoria na operação.
E-book: Gestão de Ativos na Indústria do Fast Food

14 páginas · PDFAplicação setorial

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Visão geral

Um projeto de manutenção em escala

O caso descreve a adoção do Manusis4 em uma rede de fast food, com gestão de ativos, instalações e manutenção predial. O projeto envolveu atendimento de emergências, equipes móveis, integração com sistemas corporativos e dashboards. O conteúdo relata como registros digitais e indicadores permitiram observar chamados, tempos de atendimento e a relação entre manutenção preventiva e corretiva.

14páginas
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Por dentro do e-book

Temas deste material

01

Manutenção na indústria alimentícia

A manutenção preventiva e preditiva é apresentada como parte dos cuidados com equipamentos, qualidade e custos de produção.

  • Verificações e inspeções
  • Ajustes e substituição de peças
  • Dados para prever intervenções

02

Implantação da solução

A iniciativa incluiu lojas, equipes de campo, chamados de emergência e integração com sistemas de materiais e gestão.

  • Digitalização do atendimento
  • Roteirização de equipes
  • Dashboards e integração

03

Indicadores e aprendizados

O caso usa dados de chamados para acompanhar tempos, analisar falhas e orientar ajustes nos processos.

  • Tempo de resposta
  • Tempo de atendimento
  • Relação preventiva/corretiva

Ideias centrais

Conceitos para levar

Operação

Rollout de rede

O exemplo trata da expansão da gestão digital entre lojas e equipes de manutenção.

Indicadores

Chamados e KPIs

Dados de atendimento ajudam a comparar processos e definir metas para o trabalho de manutenção.

Em uma operação distribuída, reunir chamados, equipes e indicadores facilita enxergar a manutenção de ponta a ponta.

Por dentro

Veja algumas páginas

Desafio do rollout. A página descreve a ampliação do projeto a partir das lojas piloto e os objetivos de disponibilidade.
Desafio do rolloutA página descreve a ampliação do projeto a partir das lojas piloto e os objetivos de disponibilidade.
Análise de KPIs. Veja como tempos de resposta e atendimento foram acompanhados para identificar ajustes.
Análise de KPIsVeja como tempos de resposta e atendimento foram acompanhados para identificar ajustes.

Gestão de Ativos na Indústria do Fast Food

Em uma operação distribuída, reunir chamados, equipes e indicadores facilita enxergar a manutenção de ponta a ponta.